Składniki:

• 1 cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 400 g pomidorów z puszki lub 4-5 świeże pokrojone
• 3/4 szklanki soczewicy czerwonej
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka kuminu
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
• ok. 1 litr wody
• pieprz, sól

• świeża kolendra do podania
• opcjonalnie 1 łyżeczka jogurtu do podania

Przygotowanie:

Wlej olej rzepakowy i dodaj posiekaną cebulę, przesmaż. Dodaj czosnek. Jeśli czujesz, że oliwy jest zbyt mało możesz dolać ciut wody. Dodaj przyprawy.

Odmierz soczewicę i przepłucz podaną porcję.

Dodaj wypłukaną soczewicę do cebuli i zalej wodą.

Dodaj pomidory z puszki lub pokrojone świeże.

Na niewielkim ogniu gotuj ok. 15-20 minut

Dopraw pieprzem i solą i podaj z posiekaną kolendrą.

Smacznego !